【簡単メスティン料理】トマト丸ごとカップのミートグラタン

こんにちは！パンたです！🍞

今回はメスティンで作るトマトを丸ごとつかったミートグラタンを紹介します！

～材料（２人前）～

• トマト　　　　・・・2個
• サラダ油　　　・・・適量
• 玉ねぎ　　　　・・・１/4個
• 合いびき肉　　・・・100ｇ
• コンソメ　　　・・・小さじ１
• 塩コショウ　　・・・適量
• ピザ用チーズ　・・・適量
• 乾燥パセリ　　・・・適量
• 黒コショウ　　・・・適量

～レシピ～

1. トマトのヘタ部分から２～３ｃｍほど切り、中身をくり抜きます
2. たまねぎをみじん切りにし、メスティンに油をしきみじん切りにしたたまねぎと合いびき肉を中火で炒めます
3. たまねぎと合いびき肉に火が通ったら、くり抜いたトマトとコンソメ小さじ１と塩コショウを入れ水分がとぶまで煮込みます
4. 煮込み終わったら中身をくり抜いたトマトの中に入れ、その上にチーズをのせます
5. 具を入れたトマトをメスティンに入れ、蓋をして弱火で５分加熱します
6. 最後に乾燥パセリと黒コショウをかけて完成

トマトの酸味がきいていてとてもおいしいミートグラタンができました

今回はコンロで調理しましたが固形燃料で調理することも可能です！

ぜひおうちやキャンプでメスティン料理をお楽しみください！

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