【簡単メスティン料理】トマト丸ごとカップのミートグラタン
こんにちは!パンたです!🍞
今回はメスティンで作るトマトを丸ごとつかったミートグラタンを紹介します!

見た目もかわいく、メスティンのみで作れます!

~材料(2人前)~
- トマト ・・・2個
- サラダ油 ・・・適量
- 玉ねぎ ・・・1/4個
- 合いびき肉 ・・・100g
- コンソメ ・・・小さじ1
- 塩コショウ ・・・適量
- ピザ用チーズ ・・・適量
- 乾燥パセリ ・・・適量
- 黒コショウ ・・・適量

トマトは少し大きめのサイズのほうが具材も入れやすいのでオススメです!
~レシピ~
- トマトのヘタ部分から2~3cmほど切り、中身をくり抜きます
- たまねぎをみじん切りにし、メスティンに油をしきみじん切りにしたたまねぎと合いびき肉を中火で炒めます
- たまねぎと合いびき肉に火が通ったら、くり抜いたトマトとコンソメ小さじ1と塩コショウを入れ水分がとぶまで煮込みます
- 煮込み終わったら中身をくり抜いたトマトの中に入れ、その上にチーズをのせます
- 具を入れたトマトをメスティンに入れ、蓋をして弱火で5分加熱します
- 最後に乾燥パセリと黒コショウをかけて完成

チーズがお好きな方はチーズをたっぷり入れたり、辛味を加えるためにタバスコなども合いそうです!
トマトの酸味がきいていてとてもおいしいミートグラタンができました
今回はコンロで調理しましたが固形燃料で調理することも可能です!
ぜひおうちやキャンプでメスティン料理をお楽しみください!